Bayu Praiwro, wakil Indonesia di World Brewers Cup (WBC), meraih juara kedua dalam kompetisi menyeduh kopi manual tingkat dunia di ajang World of Coffee di Jakarta International Convention Center pada Sabtu, 17 Mei 2025. Bayu bersaing dengan delapan peserta lain setelah melewati babak penyisihan yang diikuti oleh perwakilan dari 50 negara sejak 15 Mei.
Dalam presentasinya di depan juri, Bayu mengaitkan fotografi dengan kopi karena keduanya membutuhkan keseimbangan dalam komposisi dan eksposure untuk menghasilkan rasa yang optimal. Ia menggunakan campuran tiga jenis kopi yang berbeda asal Finca Sophia, Jansen Estate, dan Sukawangi, Sumedang, Jawa Barat untuk menciptakan secangkir kopi dengan cita rasa yang seimbang.
Kompetisi World Brewers Cup 2025 merupakan debut internasional bagi Bayu setelah sebelumnya meraih peringkat keenam pada tahun 2022 dan peringkat ketiga pada tahun 2023. Kompetisi ini dianggap sebagai momen yang menantang bagi pecinta kopi seperti Bayu untuk terus mengembangkan diri dalam industri kopi. Selain itu, Bayu juga memiliki latar belakang pendidikan di bidang Agribisnis yang membantunya dalam memahami dunia kopi lebih dalam.
George Jinyang Peng dari Cina menjadi juara World Brewers Cup 2025, sementara Bayu berhasil meraih posisi kedua dalam kompetisi tersebut. Dengan bimbingan dari Ryan Wibawa, Bayu terus berkembang dan mengukir prestasi dalam dunia kopi. Kompetisi ini bukan hanya tentang persaingan, tetapi juga merupakan ajang untuk saling berbagi pengetahuan dan pengalaman di antara para pecinta kopi internasional.
