Camilan Cipeng semakin digemari oleh masyarakat, terutama anak muda, karena sensasi kenyalnya yang unik. Cipeng merupakan versi modifikasi dari camilan tepung tapioka yang biasanya ditemukan dalam bentuk cilok, cireng, atau cimol. Dalam Cipeng, adonan dipipihkan dan langsung digoreng dengan berbagai bumbu sesuai selera, memberikan tekstur kenyal di dalam dan sedikit garing di luar.
Untuk membuat Cipeng sendiri di rumah, Anda memerlukan bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, air panas, dan minyak goreng. Proses pembuatan meliputi langkah-langkah sederhana seperti mencampurkan bahan, membentuk adonan, menggoreng, dan menambahkan topping sesuai selera.
Adapun tips penting agar Cipeng Anda berhasil adalah tidak menambahkan baking soda dalam adonan, menggunakan minyak goreng yang cukup banyak, serta menggoreng dengan teknik deep frying agar Cipeng matang merata dan garing. Tiriskan Cipeng yang sudah matang di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak dan menjaga teksturnya.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat menikmati camilan Cipeng yang lezat dan gurih. Selamat mencoba!
