Ceker ayam merupakan camilan favorit banyak orang karena rasanya yang lezat. Namun, proses memisahkan tulangnya seringkali memakan waktu dan membutuhkan keahlian khusus. Ada beberapa langkah sederhana yang dapat Anda lakukan di rumah untuk mempermudah proses ini.
Langkah pertama adalah mencuci ceker ayam hingga bersih. Potong bagian kuku ceker dengan rapi sebelum mencucinya di bawah air mengalir. Setelah itu, rebus ceker dalam panci berisi air selama 20–25 menit untuk membuat teksturnya lebih empuk dan mengurangi bau amis.
Setelah direbus, rendam ceker yang masih hangat dalam wadah berisi es selama 1–2 jam. Perendaman ini akan membuat kulit dan daging ceker mengembang, memudahkan pemisahan tulang. Kemudian, mulai memisahkan kulit dari tulang dengan cara memotongnya perlahan agar tidak merusak struktur jari.
Terakhir, kelompokkan bagian kulit dan tulang ceker sesuai kebutuhan. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat memisahkan tulang pada ceker ayam secara lebih praktis di rumah. Dengan sedikit usaha dan teknik yang tepat, Anda bisa menikmati ceker ayam sebagai camilan favorit keluarga tanpa kerepotan saat memasaknya.
