Quesillo, sejenis dessert viral dari Venezuela, tengah menjadi sorotan di media sosial. Meskipun terlihat mirip dengan puding karamel atau flan, dessert ini memiliki tekstur unik yang lembut dan langsung meleleh di mulut. Berbeda dari dessert serupa, quesillo menggunakan telur utuh dalam adonannya, menciptakan lubang-lubang kecil yang memberikan tampilan yang berbeda. Di Venezuela sendiri, quesillo bukan hanya menjadi hidangan penutup, tetapi juga sering disajikan dalam berbagai momen spesial seperti ulang tahun dan perayaan lainnya. Namun, Anda tidak perlu ke Venezuela untuk menikmati dessert ini, karena Anda bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan sederhana.
Untuk membuat quesillo, Anda membutuhkan bahan seperti gula pasir, telur, susu kental manis, susu cair, ekstrak vanili, dan sedikit garam. Proses pembuatannya pun cukup sederhana, dimulai dari melelehkan gula menjadi karamel, membuat adonan quesillo, dan memanggangnya dalam oven. Setelah matang, quesillo bisa disimpan dalam lemari es untuk memperoleh tekstur yang lebih padat dan nikmat. Dengan mengikuti resep yang lengkap dan jelas, Anda bisa menikmati quesillo ala Venezuela yang lezat ini di rumah tanpa harus pergi jauh-jauh.
