Donat mochi atau pon de ring adalah camilan khas Jepang yang unik dengan tekstur kenyal mochi dan kelembutan donat yang digemari banyak orang. Momen perayaan malam Tahun Baru 2026 menjadi lebih hangat dengan kehadiran camilan donat mochi. Bagaimana cara membuat donat mochi rumahan yang praktis dan lezat untuk merayakan pergantian tahun? Berikut resep dan langkah pembuatannya.
Resep donat mochi meliputi bahan-bahan donat seperti tepung terigu, telur, susu cair, ragi, gula, garam, dan mentega. Sedangkan untuk mochi, bahan-bahannya mencakup tepung ketan, maizena, gula pasir, mentega, susu cair, vanili, selai cokelat, dan coklat bubuk untuk taburan.
Cara membuat donat mochi dimulai dengan mencampur bahan donat hingga adonan kalis, kemudian dibentuk bulat dan digoreng hingga matang. Untuk adonan mochi, campurkan bahan-bahan mochi, kukus hingga matang, dan tambahkan mentega setelah matang. Selanjutnya, isi donat dengan selai coklat, lalu tambahkan adonan mochi di tengahnya sebelum dilapisi dengan coklat bubuk.
Donat mochi yang lezat ini bisa menjadi sajian spesial untuk malam Tahun Baru 2026 bersama keluarga atau sahabat. Dengan tekstur lembut dan isian manis, donat mochi cocok disantap sambil berbagi cerita dan menyambut tahun baru dengan hangat dan kebahagiaan. Selamat mencoba dan menikmati donat mochi yang lezat ini!
