Iceberg sayur, atau yang sering dikenal dengan selada iceberg, merupakan jenis sayuran yang populer di seluruh dunia. Dikenal dengan tekstur renyah dan rasa segarnya, iceberg sayur sering digunakan dalam berbagai hidangan. Sayuran ini memiliki bentuk bulat seperti kepala kubis dan seringkali digunakan dalam salad, burger, atau sebagai pelengkap makanan karena teksturnya yang crunchy.
Ciri khas dari iceberg sayur antara lain adalah bentuk bulat dan padat, warna hijau cerah pada bagian luar dan lebih pucat pada bagian dalam, tekstur renyah, serta rasa lembut yang cocok untuk berbagai hidangan. Sayuran ini menjadi pilihan favorit untuk menu sehat dan praktis.
Meskipun tidak sepadat sayuran hijau lainnya, iceberg sayur tetap memiliki manfaat kesehatan yang signifikan. Mengandung sekitar 96% air, sayuran ini membantu menjaga hidrasi tubuh, melancarkan pencernaan berkat seratnya, rendah kalori cocok untuk diet, serta menyediakan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas. Nutrisi yang terdapat dalam iceberg sayur, seperti protein, karbohidrat, vitamin A, C, dan K, membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk pola makan sehat.
Untuk memilih dan menyimpan iceberg sayur dengan benar, pastikan untuk memilih kepala selada yang segar, padat, dan berwarna hijau cerah. Agar tetap segar, bungkus atau simpan dalam wadah kedap udara di kulkas, dan jangan lupa untuk mencuci daun sebelum mengolahnya. Dengan tekstur renyah dan manfaat kesehatannya, iceberg sayur cocok untuk berbagai hidangan mulai dari salad hingga sandwich. Tambahkan sayuran ini ke menu harian Anda untuk gaya hidup yang lebih sehat.
