Cuaca panas yang menyengat belakangan ini memang membuat banyak orang mencari cara untuk tetap segar dan penuh energi. Salah satu cara yang paling menyenangkan untuk melawan teriknya matahari adalah dengan menikmati dessert yang dingin dan menyegarkan. Salah satu pilihan dessert yang patut dicoba adalah Mango Trifle, sebuah hidangan lezat berbahan dasar mangga segar yang tidak hanya manis tetapi juga kaya akan nutrisi vitamin. Dessert ini terdiri dari lapisan sponge cake lembut, potongan mangga segar, krim vanilla yang creamy, dan sensasi renyah dari potongan kacang panggang. Dengan warna kuning cerah dan rasa manis yang khas, Mango Trifle sangat cocok untuk menemani hari panas bersama keluarga di rumah.
Salah satu keunggulan dari resep Mango Trifle ini adalah bahan-bahannya yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket, sehingga siapapun dapat dengan mudah mencobanya di rumah. Beberapa bahan utamanya antara lain susu cair, gula pasir, bubuk custard rasa vanila, kacang-kacangan, mangga, jeruk lemon, krim kental, jeli mangga, dan kue polos. Dengan bahan-bahan yang sederhana tersebut, siapkanlah dessert segar yang lezat ini untuk keluarga tercinta.
Langkah pertama dalam pembuatan Mango Trifle adalah membuat custard vanila. Setelah itu, siapkan kacang panggang dan campurkan potongan mangga dengan air jeruk lemon dan gula kastor. Selanjutnya, kocok krim hingga mengental dan siapkan jeli mangga dan potongan kue. Susunlah semua bahan secara berlapis dalam wadah mangkok transparan untuk menciptakan tampilan dessert yang cantik. Akhiri dengan hiasan irisan mangga dan taburan kacang di permukaan.
Agar Mango Trifle tetap segar dan enak, disarankan untuk disajikan dalam keadaan dingin. Simpanlah di lemari es minimal satu jam dan maksimal dua hari untuk menjaga rasa dan teksturnya. Hindari penyimpanan terlalu lama karena potongan mangga dapat membuat lapisan kue menjadi lembek. Jika ingin versi yang lebih sehat, Anda dapat mengganti whipped cream dengan yogurt plain dan custard dengan chia pudding. Dengan begitu, Anda tetap dapat menikmati dessert yang lezat namun lebih sehat. Selamat mencoba!
