Tren gaya hidup sehat masyarakat Indonesia semakin meningkat, sehingga karena bulan Ramadan tinggal menghitung hari kini banyak yang mulai mencari resep camilan sehat untuk buka puasa. Selain untuk ibadah, puasa Ramadan kerap dijadikan ajang untuk diet dan menurunkan berat badan. Tapi masih banyak yang belum tahu trik dan cara memasak makanan sehat untuk menu buka puasa.
Daripada bingung, berikut ini 5 resep camilan sehat untuk buka puasa yang bisa jadi rekomendasi hidangan keluarga di rumah dirangkum suara.com, Rabu (6/3/2024)
1. Gyoza Anti Minyak
Camilan asli Jepang ini terkenal dengan tekstur makanan lembut di luar, kenyal dan empuk di dalam. Lantaran usianya mayoritas protein seperti ayam giling, daging giling hingga tahu yang dihancurkan, sudah pasti makanan ini menyehatkan. Apalagi dengan memanfaatkan teflon anti lengket mengolah camilan ini tidak memerlukan minyak.
Berikut resep Gyoza anti minyak untuk camilan buka puasa yang dibagikan akun Instagram berikut ini @ristiafill
Bahan-bahan:
– 200gr ayam cincang
– 2 buah jamur shitake
– 1/2 sawi putih
– 1/2sdt minyak wijen
– 2sdt kecap asin
– 1sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1sdt merica
– 1sdt kaldu ayam bubuk
– 2 siung bawang putih (parut)
– 1/2ruas jahe (parut)
– Kulit gyoza
– Air secukupnya
Bahan agar crunchy:
– 1sdm terigu
– 1sdm maizena
– Air 70ml
2. Vietnam Spring Roll
Spring roll jadi makanan khas asal Vietnam, menariknya bentuk spring roll menyerupai risol camilan khas Indonesia yang digoreng, hanya bedanya spring roll Vietnam berisi sayuran dan protein rebus seperti telur, udang hingga ayam.
Sehingga dengan isian dan cara mengolahnya tidak perlu digoreng, salah satu resep camilan untuk buka puasa ini akan lebih menyehatkan. Berikut ini resepnya seperti yang dibagikan akun Instagram @kakilimagresik
Bahan-bahan :
– 2 butir telur
– Bihun secukupnya
– 5 lembar Rice paper
– 1 buah wortel (kecil)
– 5 lembar selada
– 5 buah tomat ceri
– 1/2 buah kol
– Saus wijen sangrai secukupnya
3. Gohyong Cikini Sehat
Makanan satu ini viral di media sosial Indonesia, pasalnya bukan hanya gurih sajiannya yang dampingi kuah cuko sangat menggiurkan, tapi sayangnya karena diolah dengan cara digoreng Gohyong Cikini dinilai kurang menyehatkan. Tapi tenang Gohyong tanpa digoreng resep ala akun Instagram akun @realgee_puspa bisa jadi rekomendasi
Bahan-bahan:
– 200 gr ayam fillet mentah
– 1 bh tahu putih
– 200 gr ayam fillet rebus
– 5 siung baput halus
– 5 siung bawmer halus
– 1 Btr telur
– Penyedap rasa
– Bumbu instan gohyong
– 2 batang daun bawang
– Kulit pangsit secukupnya
Bahan kuah cuko
– 300 ml air
– 150 gr gula merah
– 1 Sdm kecap manis
– 2 Sdm gula pasir
– Lenyedap rasa, garam
– 1 Sdm cuka
4. Chicken Egg Roll
Camilan ini hits karena disajikan salah satu brand restoran bento asal Jepang. Chicken egg roll bisa jadi salah satunya camilan buka puasa yang menyenangkan disantap bersama keluarga. Berikut ini resepnya seperti dibagikan akun Instagram @kend.kitchendiary:
Bahan adonan ayam:
– 400 gr ayam fillet
– 1/2 bawang bombay
– 3 bawang putih
– 1 putih telur
– 2 sdm tepung maizena
– 1 sdm saos tiram
– 1/2 sdm minyak wijen
– Garam, gula, lada
Bahan adonan kulit:
– 2 telur
– 1 putih telur
– 1 sdm maizena
– 4 tepung terigu
– 2 sdm minyak
– Garam, lada
5. Martabak Telur Rendah Kalori
Banyak orang khawatir mengonsumsi martabak telur karena kalori tinggi sekaligus tinggi lemak dari proses memasak yang dilakukan memanfaatkan minyak sangat banyak. Tapi jangan khawatir martabak telur rendah kalori ini bisa jadi rekomendasi jika mencari resep camilan sehat untuk buka puasa, seperti yang dibagikan akun Instagram @dapurbekal berikut ini:
Bahan saus cocolan:
– 5 sdm kecap asin (sesuaikan)
– 1 sdm cuka masak
– cabe bubuk/cabe rawit cincang
– 150ml air mendidih
– 2 sdm gula pasir
– mentimum (potong dadu kecil)
Bahan kulit martabak:
– 10 sdm penuh tepung terigu
– garam, gula, merica
– 125 ml air (sesuaikan)
– 125 ml susu full cream
– 2 butir telur
– 2 sdm mentega/margarin (dilelehkan)
Bahan isian martabak:
– 1/2 bawang bombay (iris tipis)
– Bawang putih bubuk/cincang
– 150gr daging sapi giling
– Garam, gula, merica
– 2 sdm bubuk kari
– 3 butir telur ayam/bebek
– Daun bawang
Dengan mengikuti resep-resep di atas, Anda dapat menyajikan camilan sehat untuk buka puasa yang lezat dan menyehatkan bagi keluarga. Selamat mencoba!